Tartufando

Tartufando è una manifestazione dedicata all’enogastronomia d’eccellenza che vede fondersi il tradizionale ricettario ligure con un ingrediente di pregio, il tartufo. I ristoratori e gli esercenti del Civ Sarzano accolgono questa manifestazione dal 2017, con grande successo. 

Si tratta, infatti, di una manifestazione corale che vede la sinergia tra i ristoratori del territorio, il loro estro in cucina, i tartufai e l’abbinamento cucina tradizionale con il tartufo. Non soltanto, quindi, offerta
enogastronomica ma anche un’ampia area mercato con i migliori tartufai e fornitori del centro-nord Italia. 

Un’occasione imperdibile per gustare ogni giorno una proposta diversa e per poter acquistare il prezioso “oro della terra”, bianco o nero e i pregiati gadget dedicati dagli artigiani dell’area. Per l’edizione 2020, seguendo le indicazioni ministeriali, Tartufando sarà una manifestazione differente rispetto agli anni passati ma pur sempre presente: i ristoratori del Civ di Sarzano e Sant’Agostino, i suoi artigiani e commercianti proporranno l’offerta a tema tartufo nel weekend di halloween.